Workshops

food
"food is the ingredient that binds us together"

Een kookworkshop is een leuke, maar vooral smaakvolle activiteit voor bijvoorbeeld een teamuitje, vrijgezellen feest of een gezellige avond met vrienden!

Wij garanderen u een gezellig en leerzaam dagdeel. Samen kookt u heerlijke gerechten die u daarna nuttigt in een gezellige entourage. Afhankelijk van de locatie zijn de kooklessen geschikt voor groepen vanaf 10 tot 35 personen. Dit kan bij u thuis indien u een grote keuken heeft of wij kunnen u hier geschikte locaties voor aanbieden. Wij houden rekening met vegetariërs en mensen die gebonden zijn aan een dieetvoorschrift.

 

Er zijn allerlei soorten kookworkshops die u bekend maakt met de diverse facetten van koken. Hieronder vindt u enkele voorbeelden van kookworkshops die wij u kunnen bieden:

Asian street food

"food is the ingredient that binds us together"

Pannenkoekjes gevuld met knapperige pekingeend, groenten en hoisin saus.

 

Sushi met tempura garnaal, california roll en spicy tuna roll.

 

Japansee gyoza dumplings gevuld met Chinese kool en shitake paddenstoelen.

 

Viskoekjes met zelfgemaakte orientale dip.

 

Yakitori kipspiesjes met bosui en sesamzaad.

 

Indiase onion badjis met een rhaita dip.

 

Thaise papaja salade met sweet, crispy pork.

 

Citroentaartje met ijs van basmatirijst en vanille met een kardemom toffee saus en kokos makronen voor bij de koffie.

Japanese

"food is the ingredient that binds us together"

Maki sushi

 

Nigiri met vis en omelet

 

Inside-out rollen: waar de buitenkant met tempura, sesamzaad of zalmeitjes is bedekt

 

Temaki sushi oftewel handrolls

 

Oshi sushi: geperste blokjes vingersushi

 

Tataki van zalm en tonijn (heel kort aangebakken vis met een kruidenkorstje)

 

Terriyaki van zalm of diamanthaas met oosterse groenten

 

Japanze gyozo gevuld met Chinese kool en shitake

 

Yakitori kipspiesjes met bosui en sesamzaad

 

Tarte tatin van vijgen, honing en vanille met yoghurtijs

1001 nights

"food is the ingredient that binds us together"

Humus en cacik

 

Briouats (borrelhapjes van filodeeg gevuld met feta)

 

Lebanese platbroden met zaátar

 

Kip pastilla met amandelen en honing

 

Kebab Semek: visspiesjes met een chermoulade marinade

 

Lams tajine met pruimen, kaneel en geroosterde amandelen

 

Kip met ingelegde citroen, olijven, koriander en peterselie

 

Couscous met gegrilde groenten

 

Salade met geroosterde paprika, tomaat, ui en komijn

 

Wortelsalade van geroosterde wortelen, kaneel, sinaasappel en suikerBietensalade met feta, munt en kikkererwten

 

Baklava en hangop met witte chocolade, sinaasappel en pistachenoten

 

Café berber met friandises

thai

"food is the ingredient that binds us together"

Tom yam gung: zoetzure garnalen soep

 

Groene kipcurry met maiskolfjes

 

Rode curry met geroosterde pekingeend, ananas en cherry tomaatjes

 

Krokant gebakken vis met een Thaise basilicum/chili dressing

 

Zelfgemaakte curry pasta

 

Pad Thai noodles met ei, tofu, taugé en pinda

 

Groene papaja salade met kousenband en een dressing van limoen, fish sauce en palmsuiker

 

Bananen loempia’s met stukjes gesmolten chocolade en een snicker ganache

indisch

"food is the ingredient that binds us together"

Vis met limoen gestoomd in bananenblad

 

Pittige, zoetzure komkommer

 

Kip in kruidige kokosmelk

 

Mie goreng

 

Nasi Koening

 

Saté babi ketjap

 

Groentesalade met kokosdressing

 

Sambal goreng tempeh

 

Rempejek (kroepoek met pinda’s)

 

Pannenkoekjes van kokos gevuld met mango, vanille-ijs met en een kardemom toffee saus

 

Kelopon voor bij de koffie (balletjes van rijstmeel, palmsuiker en kokos)

indiaase workshop

"food is the ingredient that binds us together"

Samosa’s met aardappel en groente

 

Rhaita (saus van yoghurt, komkommer en munt)

 

Pappadum masala

 

Mango chutney

 

Kip met abrikoos

 

Naan brood/chapatis

 

Lamskorma

 

Pulau rijst met kruiden

 

Curry van zoete aardappel, linzen en spinazie

 

Cheesecake uit Shrikhand met aardbeien in tamarinde gemarineerd 

 

Chai masala

high tea

"food is the ingredient that binds us together"

Scones met clotted cream en verse aardbeien

 

Cupcakes / muffins

 

Tarte tatin met gekarameliseerde appel

 

Carrot cake met pecannoten

 

Chocolate fudge brownies

 

Cheesecake met verse aardbeien

 

Verschillende mini quiches (lorraine en spinazie/feta)

 

Empanadas van kip en mango

 

Empanadas van tonijn met kappers en olijven

 

Luxe mini sandwiches

 

Wraps

Workshop boeken

Voor het boeken van een van onze workshops vult u onderstaand formulier in geef hier aan om welke datum het gaat, aantal personen en eventuele allergieën.

Hulp nodig?
Scan de code